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            認養一頭牛:能喝上認養奶牛的牛奶嗎?想多了
            2022-07-25 15:56:22 瀏覽:3848次 【 】    來源:中國網食品

              本月初,認養一頭??毓杉瘓F股份有限公司(以下簡稱“認養一頭?!?預披露招股書,擬在滬市主板上市,憑借“認養”概念出圈、業績連年增長的認養一頭牛仿佛是在乳業紅海殺出重圍的黑馬,然而依據招股書數據分析來看,所謂的“認養”概念卻更像是難以實際落地的營銷噱頭,甚至認養一頭牛近半數產品使用的均是外購奶源。

              認養是假,忽悠是真

              2016年,認養一頭牛正式成立,隨即打出“買牛奶,不如認養一頭?!钡目谔?,彼時的乳業賽道已然十分擁擠,但認養一頭牛新穎的認養概念仍然得到了消費者的關注。

              2020年,千呼萬喚始出來,認養一頭牛終于正式開放了“認養”服務。按照消費者的普遍認知,所謂認養應當是與指定奶牛建立認養關系,同時在認養期間或得指定奶牛奶源加工的奶產品。

              但認養一頭牛公布的認養模式卻與消費者的固有認知不太相同。

              認養一頭牛當時公布了三種認養模式,第一種是“云認養”,即線上養成類游戲;

              第二種是“聯名認養”,即消費者可以通過購買奶卡,定期享受產品送貨上門和育兒指南等服務,換言之,所謂認養實為市場上早已普遍的訂奶業務;

              第三種是實名認養,即成為真正的養牛合伙人,消費者可以在專供牧場提前一年預訂牛奶,最高等級的會員還能給奶牛取名字,獲得奶牛的照片和生長數據等,實名認養似乎與消費者理解的認養概念比較貼合,然而從實際情況來看,該模式也難以實際落地,若假設一名消費者通過實名認養一頭奶牛,而一頭奶牛一年的產奶量按平均數據計算約為12噸,而以250mL每盒,12盒每箱的認養一頭牛純牛奶產品進行粗略換算,則該消費者一年將實際消費4000箱該產品,顯然已經遠超過正常需求。

              而在工業化生產條件下,也難以做到特定奶牛為特定消費者服務。凡是參觀過現代奶牛場的人都會看到,擠奶的時候是把一大群牛趕到擠奶轉盤上,所有的牛奶通過密閉管道進入奶罐,迅速進行冷卻,以防止微生物的繁殖,冷卻過的奶,則需要及時送到工廠,經過濾、凈化、冷卻、均質等工藝處理。那種想當然以為能喝上認養那頭牛的奶,的確是想多了。

              中國食品產業分析師朱丹蓬對認養一頭牛的認養模式曾評價道:“認養是假,忽悠消費者花錢是真,只是打了個概念?!?/p>

              大肆宣傳認養,自有奶源卻嚴重不足

              暫且拋開所謂“云認養”、“聯名認養”、“實名認養”的宣傳噱頭,從根本上講,奶源是每一個乳企的發展基礎,而認養一頭牛曾提出所謂打造“五好奶牛”,宣稱的優質奶源至少給了被“認養”概念忽悠的消費者最基礎的安慰。

              

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              然而從招股書數據來看,自有奶源遠遠難以滿足當前認養一頭牛的生產需要,幾乎近半數的純牛奶、酸奶產品使用的是外購奶源生產。

              

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              2019-2021年認養一頭牛采購生牛乳金額分別為1.09億元、2.10億元與4.11億元,經簡單計算,同期認養一頭牛分別采購生牛乳2.74萬噸、5.22萬噸與8.63萬噸。

              而2019-2021年認養一頭牛純牛奶及酸奶的總產量之和分別為5.14萬噸、12.19萬噸與17.41萬噸,因此不難計算得出,認養一頭牛產品所用自主奶源比例分別為46.65%、57.16%、50.43%。

              雖然不能妄加評斷外購奶源的實際質量,但從消費者的角度看,既不能實現認養愿望,購買的產品也無法獲悉奶源來源,價值認養一頭牛的產品也不具備價格優勢,似乎已經沒有繼續選擇認養一頭牛的充分理由。

              

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              認養一頭牛在官網宣傳中把自己定義為“養牛人”,但從目前來看,認養一頭牛對營銷的熱情似乎遠大于養牛,隨著此前描繪的“認養”藍圖被撕破,消費者逐漸回歸理性,認養一頭牛的發展前景顯然難言樂觀。


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            • 本月初,認養一頭??毓杉瘓F股份有限公司(以下簡稱“認養一頭?!?預披露招股書,擬在滬市主板上市,憑借“認養”概念出圈、業績連年增長的認養一頭牛仿佛是在乳業紅海殺出重圍的黑馬,然而依據招股書數據分析來看,..

              admin瀏覽:3849次 評論:0
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