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            伊利集團副總裁張軼鵬: 以消費者為中心 打造營養和科技兼具的“數字牛奶”
            2022-11-29 07:59:34 瀏覽:3105次 【 】    來源:經濟參考報

              數字化是當前時代發展與變革的大趨勢。在食品飲料行業,一場數字化變革也在悄然進行。

              數據顯示,隨著國民經濟水平和居民健康意識不斷提高,近年來我國乳制品消費不斷上升。2021年全國奶類產量3778萬噸,同比增長7%。如何搶抓機遇、持續加速科技與產業的融合發展?伊利集團副總裁張軼鵬表示,作為中國乳業的龍頭企業,伊利正全力加速數字化轉型,通過開放價值生態、啟動數智引擎、打造運營平臺,持續探索用數字科技護航營養健康的新方法、新路徑、新模式。

            資料圖

              開放價值生態,加速數字化轉型互聯互通

              “數字生產力的飛速發展,深刻改變著組織的業務體系和價值模式,傳統的縱向封閉系統逐步向共建、共創、共享的開放生態轉變?!睆堓W鵬表示,伊利通過建設開放的價值生態,修內功、聚外力,持續加速企業間互聯互通、互動互融,不斷筑牢數字化組織基礎。在內部,伊利成立獨立部門——數字化中心,聯動其它部門共創合作,打造面向未來的“數字化原生組織”;在外部,伊利持續加強與互聯網企業和數字化轉型成功企業的交流,廣泛引入各類數字化人才,激發數字組織的內生動力和企業發展活力。

              值得關注的是,伊利在今年推出了“數字N+伊”生態創享計劃,成為其數字化進程中扎實邁出的又一步。通過舉辦“數字化轉型生態創新大賽”,伊利向全球科創企業發起招募,推動數字化創新合作,打造數字經濟生態圈,推動乳業數字化轉型。

              啟動數智引擎,賦能數字化轉型增質增效

              企業要更好地實現數字化轉型,離不開對前沿技術的開發應用。張軼鵬認為,只有啟動數智引擎,才能深化全鏈協同、推動行業高質量發展。

              通過搭建數據中臺,伊利進行了多渠道、多場景業務數據融合,實現線上線下(300959)會員一體化服務體驗,通過普惠、低成本、智能、高效的數據服務,以數據驅動決策,不斷提升產品交付和履約能力,為消費者提供高品質的產品和服務。

              通過搭建技術中臺,伊利也在利用前沿技術賦能業務需求快速落地。伊利在業內首次搭建自研人工智能研發平臺,賦能供應鏈降本提效及消費者精準觸達,讓消費者感受更便捷的服務體驗。在AI智能研發領域,伊利大力推進產品研發智能化轉型。張軼鵬介紹,傳統研發耗時長、成本高,且難以精準匹配消費者感官偏好。伊利應用AI算法模型融合感官科學技術,打通產品感官模型、消費者感官偏好、研發成分工藝三部分,智能化推薦最佳白奶感官模型和具體研發方案,發掘多品類產品,精準匹配消費者的感官需求。

              打造運營平臺,成就數字化轉型的共享共贏

              張軼鵬介紹,伊利持續探索發展新模式,搭建了四大數字化運營平臺:通過產品創新平臺,形成敏捷通用的端到端數字化創新能力;通過供應鏈平臺,強化全鏈條的品質及服務保障能力;通過全渠道平臺,賦能渠道伙伴更好地服務消費者;通過消費者體驗平臺,更加準確、全面、深入地洞察并響應消費者需求。

              張軼鵬說,借助完整、靈活、開放的數字化平臺,伊利在行業內率先推行奶粉無導門店運營。目前伊利無導門店業務模式和系統平臺已超過萬家。而借助消費者體驗平臺,運用數字化創新手段,隨時傾聽消費者的聲音,不斷研發、推出新產品,滿足消費者多元化營養需求?!霸谝晾?,所有的產品品類都充分利用數字化成果,讓更多的消費者在數字化轉型中共享發展紅利?!?/p>

              據了解,早在2017年,伊利主導的乳業“智能制造標準研究”項目就獲得國家批準實施,填補了中國乳業智能工廠建設標準空白。而自2019年起,伊利數字化轉型進入全速推進期。

              有業內人士表示,在追求創新發展的時代,企業需要密切洞察行業與市場變化趨勢,“向新而行”。從奶源、生產、物流、銷售再到消費者溝通等多個環節積極推動數字化、智能化轉型,有助于發現新價值、創造新機會,并為消費者提供更高品質、更多層次的產品和服務,推動傳統乳品行業核心競爭力躍遷。

              “數字中國,方興日盛。新一輪數字經濟的序幕已拉開,數字時代正向我們闊步走來?!睆堓W鵬表示,伊利將繼續堅持“以消費者為中心”,不斷加快數字化轉型,培育數字發展新動能,開創數字合作新格局,推動行業高質量發展,助力實現“讓世界共享健康”。


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